Questa torta mi è stata commissionata da Carla, un'amica di mia mamma per il compleanno della sua mamma, Carolina.
L'interno della rosa è salame di cioccolato mentre per la base ho usato un pandispagna farcito con crema pasticcera.
La parte superiore della rosa è stata colorata con un colorante rosa perlescente in polvere per darle più brillantezza.